Según dicen la tradición de comer castañas se inició durante la noche que va del día de Todos los Santos (1 de noviembre) al Día de los Muertos (2 de noviembre). Hace años, durante esta velada, los campaneros de las iglesias no paraban de hacer sonar las campanas para avisar a los vecinos de la llegada del momento de orar por sus difuntos. El gran cansancio que producía mover las rudimentarias estructuras de los campanarios durante tantas horas hacía necesario poder reponer fuerzas. Por eso los campaneros llevaban castañas, el fruto que más abundaba en esta época del año, y alguna botella de vino dulce, para hacerlas pasar mejor y, a la vez, combatir el frío en los pocos momentos de descanso.
A finales del siglo XVIII, la costumbre de comer castañas en este día se había generalizado. Así aparecieron las castañeras que se hicieron muy populares por las calles de pueblos y ciudades, hasta que se convirtieron en toda una institución. Las más conocidas tenían parada fija, y según dicen nuestros abuelos, con mucha paciencia, tostaban las castañas de tal manera que era una maravilla comerlas.
Hoy cuando llegan estas fechas, vuelven a salir las paradas de castaños y castañeras y también puestos de castañas asadas y como no hemos querido que una de las paradas sea nuestra residencia.
Tenían un sabor delicioso y el olor inundaba todos los rincones de nuestra casa.
Por más pequeños momentos que nos hacen grande la vida.
Residencia CK Novo Sancti Petri
26 de noviembre de 2021
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